Vakum paketleme makinesinin özellikleri

1. Paketleme kabındaki havanın (oksijen) bir kısmı elimine edilir, bu da yiyeceklerin bozulmasını ve bozulmasını etkili bir şekilde önleyebilir.

2. Mükemmel bariyer özelliklerine (hava sızdırmazlığı) ve sıkı sızdırmazlık teknolojisine ve gereksinimlerine sahip ambalaj malzemelerinin kullanılması, gıda ağırlık kaybını ve tat kaybını önleyebilen ve ikincil kirliliği önleyebilen ambalaj içeriğinin değişimini etkili bir şekilde önleyebilir.

3. Vakum paketleme kabının içindeki gaz ortadan kaldırılmıştır, bu da ısı sterilizasyonunun verimliliğini artırabilen ısı transferini hızlandırır ve ayrıca ısı sterilizasyonu sırasında gazın genleşmesi nedeniyle ambalaj kabının yırtılmasını önler.

Gıda endüstrisinde vakumlu paketleme çok yaygındır. Tavuk budu, jambon, sosis gibi çeşitli pişmiş ürünler; çeşitli turşular, soya ürünleri, konserve meyveler ve taze tutulması gereken diğer gıdalar gibi konserve ürünler giderek daha fazla vakumlu Ambalaj kullanıyor. Vakumla paketlenmiş yiyeceklerin raf ömrü uzundur, bu da yiyeceklerin raf ömrünü büyük ölçüde uzatır.